Dans le cadre du projet doctoral GospodinA (UR Traverses / CIPA, ULiège ; ERG Bruxelles), un groupe d'artistes-chercheurs de Bruxelles est accueilli en résidence à Timișoara par l'organisation CRIES, lauréat de l'appel de la résidence gastronomique « Gusturi în schimbare » du programme LA PAS.

Le séjour explore une question directrice : quel pouvoir avons-nous aujourd'hui, à travers nos gestes alimentaires, pour prévenir voire inverser les effets de l'effondrement climatique — et, si celui-ci advient, quelles stratégies de résilience le passé documente-t-il ? La démarche prend appui sur les pénuries des années 1980 dans la Roumanie socialiste, envisagées comme répétition générale des crises à venir, et sur une série d'entretiens avec des acteurs locaux (chercheurs, ethnologues, producteurs, praticiens de l'agriculture soutenue par la communauté).

Le travail donne lieu à un film en cours (photo-animation) sur les gestes alimentaires et la mémoire incarnée, ainsi qu'à une soirée publique de restitution le 31 juillet : projection, installation présentant des « solutions possibles », et repas de cuisine de résilience. La première du film est prévue en octobre 2026. Objectif scientifique : documenter des gestes alimentaires et des pratiques réplicables pour informer le projet de recherche doctorale et le développement de la Coopérative Amandine.

Organisateur 

Rareș-Augustin Crăiuț (UR Traverses / ULiège – ERG Bruxelles)

Organisation hôte

CRIES – Centre de Ressources pour les Initiatives Économiques et Sociale

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